La chouette pâtissière

750 grammes

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23 avril 2017

Gateau au chocolat de Cyril Lignac

Gateau au chocolat de Cyril Lignac

Je reçois ma fille aînée ce jour et bien sur comme tous ceux qui passe à la maison ils font leur commande et la ma fille m'a demandé un gâteau au chocolat ; Après plusieurs gâteaux au chocolat je suis tombé sur celui la dans un de mes magazines parmi...

Posté par Lachouettepatiss à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 avril 2017

Tartelette caramel nougatine de Cristophe Adam.

Tartelette caramel nougatine de Cristophe Adam.

En ce mois de mai je vous offre ce brin de muguet ainsi que cette délicieuse recette de tartelette . C'est parti :) Recette de Cristophe Adam. Tartelette caramel nougatine . La pâte sucrée à la noisette : - 125 g de beurre pommade - 85 g de sucre glace...

Posté par Lachouettepatiss à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 avril 2017

Entremet au caramel-noisettes-chocolat au lait

Entremet au caramel-noisettes-chocolat au lait

Je fouine je fouine sur le net et you tube et j ai trouvé cet entremet . Gâteau au caramel-noisettes-chocolat au lait . Pour 1 entremet caramel 6 personnes (16 cm de diamètre) Ingrédients dacquoise noisette : - 2 blancs d’œuf - 15 g de sucre - 40 g de...

Posté par Lachouettepatiss à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, caramel, crémeux

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16 avril 2017

Gâche vendéenne

Gâche vendéenne

Aujourd'hui c'est pâque donc faute de vous offrir des oeufs :) je vous présente une viennoiserie traditionnelle au moyen age , la Gâche elle était fabriquée principalement pour les fétes de pâques . Préparation :30 min Cuisson : 25 min Repos : 6 heures...

Posté par Lachouettepatiss à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 avril 2017

Boite à douilles

Boite à douilles

Je sais pas si vous étes comme moi mais depuis que je patisse il m'en faut toujours plus :) donc pour mon anniversaire de l'année derniére mon chér et tendre ma offert une boite de douille car je ralais tout le temp que je n'avait jammais la douille qu'il...

Posté par Lachouettepatiss à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boite, douille, metal

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3 avril 2017

Pain de mie

Pain de mie maison 😆 Ingrédients pour 1 pain de mie : 500 g de farine20 g de levure de boulanger fraîche50 g de beurre10 cl d'eau10 g de sel fin20 g de sucre en poudre20 cl de lait tiède Tout mettre dans le robot Une fois la pâte qui se décolle arrêter...

Posté par Lachouettepatiss à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, levure, pousse

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2 avril 2017

Cookies de Jean-Paul Hevin

Cookies de Jean-Paul Hevin

Une petite recette de cookies de Jean-Paul Hévin pour débuter dans la patisserie c'est parfait donc les débutantes à vous jouer ou sinon juste pour le plaisirs :) Pour 30 cookies : préchauffage du four 160 °C chaleur ventilée. Ingrédients : 200 gr de...

Posté par Lachouettepatiss à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies

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