Tarte aux noix CC chef

Je sais pas vous mais moi il me restait des noix donc pourquoi ne pas faire une tarte j'ai donc pris mon livre "recette pour cooking chef " et me voila partis pour faire cette petite recette simple et rapide dont je vous donne tous les secrets 😋

c'est partis !! Pour 6 à 8 personnes( cercle de 26 cm de diamétre )

Préchauffage du four à 180°

Ingredients :

Pour l'appareil à noix .Pour ma part je l'ai faite en mode normal :)

1. 250 gr de cerneaux de noix
2. 160 gr de sucre
3. 3 oeufs
4. 250 ml de crème fraîche 30 %

Installer le bol multifonctions avec le couteau , mettre vos cerneaux de noix dedans et réglez le minuteur sur 1 min et la vitesse sur 3 .Débarrassez et réservez .

Mettre le sucre et les oeufs dans le bol du robot .Installez le batteur K , réglez le minuteur sur 2 min et la vitesse sur 2 .Ajoutez la crème et les noix en poudre .Réglez le minuteur sur 1 min et la vitesse sur minimum.

Une pâte brisée

Ingrédients :

• 62 gr de beurre 
• Une pincée de sel 
• 25 ml d'eau froide
• Un jaune d'oeuf 
  

Procédé par mettre le batteur K puis  le beurre coupe en morceau dans la cuve du robot , ensuite la farine et le sel  2 min vitesse 1 . Ensuite versez le jaune d'oeuf et l'eau.  Vitesse 1 pendant 30 secondes . Étalez votre pâte et foncer votre cercle .

Versez l'appareil aux noix dans le cercle puis enfournez pour 35 min .

Merci d'étre venu faire un petit tour sur mon blog , si vous avez aimé ou pas 🤔 vous pouvez :

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